材料（２人分）
牛ロース肉(バター焼き用)
100g
ご飯
茶碗３杯分
枝豆(ゆでたもの)
150g(正味80g)
梅干し
１個
青じそ
３枚
・サラダ油、塩、こしょう
100g
ご飯
茶碗３杯分
枝豆(ゆでたもの)
150g(正味80g)
梅干し
１個
青じそ
３枚
・サラダ油、塩、こしょう
-
100g
-
茶碗３杯分
-
枝豆(ゆでたもの)
150g(正味80g)
-
１個
-
３枚
-
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
-
1
フライパンに油少々を熱し、塩、こしょう各少々で下味をつけた牛肉の両面を焼きつける。
-
2
牛肉の粗熱がとれたら５mm幅の細切りにする。枝豆は薄皮をむく。梅干しは種を取り、包丁でたたく。青じそは軸を取り、５mm四方に切る。
-
3
温かいご飯に牛肉、枝豆、梅干しを混ぜ、青じそを散らす。
このレシピを共有する
藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
-
▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
牛薄切り肉の人気レシピランキング
牛薄切り肉の人気レシピランキングをもっと見る
混ぜご飯 その他の人気レシピランキング
混ぜご飯 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！