えびとモロヘイヤのエスニック炒め
138kcal
0.7g
材料(2人分)
- むきえび…100g
- モロヘイヤ…1束(100g)
- 長ねぎ…1/2本
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- カレー粉…大さじ1/2
- 中濃ソース…大さじ1
- ・サラダ油、塩、こしょう
むきえび…100g
モロヘイヤ…1束(100g)
長ねぎ…1/2本
にんにくのみじん切り…1/2片分
カレー粉…大さじ1/2
中濃ソース…大さじ1
・サラダ油、塩、こしょう
モロヘイヤ…1束(100g)
長ねぎ…1/2本
にんにくのみじん切り…1/2片分
カレー粉…大さじ1/2
中濃ソース…大さじ1
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- えびは背に切り目を入れて背わたを除く。長ねぎは斜め薄切りに、モロヘイヤは2〜3cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらえび、ねぎ、モロヘイヤの順に加えて炒める。
- 全体に油がまわったらカレー粉、ソースを入れ、手早くからめる。しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
このレシピの参考動画
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