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じゃがいものカレー風味サラダ

時短でラク

じゃがいものカレー風味サラダ

野菜のおかず

カレー粉入りのスープでゆでて、鮮やかな色に

10分

１人分：

207kcal

2.6g

材料（２人分）

  • じゃがいも

    大１個

  • ハム

    １枚

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • 固形スープの素

    １個

  • ドレッシング(酢大さじ１、サラダ油大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々)

下ごしらえ

  1. 1

    じゃがいもの下ごしらえをする。芽の部分には体に有害な成分が含まれているので、調理する際には、包丁の刃の角を当て、えぐり取るようにして除いてから、皮をむく。

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作り方

  1. 1

    じゃがいもは５mm角程度の拍子木切りにする。ハムは短冊に切る。

  2. 2

    鍋に水１カップを沸かし、スープの素とカレー粉、じゃがいもを入れてゆで、ざるに上げて水けをきる。

  3. 3

    ボウルにドレッシングの材料を合わせて混ぜ、２とハムを加えてあえる。

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