ほうれん草ととりささ身のサッと煮

材料（２人分）

ほうれん草
　1/4わ（100g）
とりささ身
　２本
だし汁
　1/2カップ
・片栗粉、酒、みりん、しょうゆ

• ほうれん草

  1/4わ（100g）

• とりささ身

  ２本

• だし汁

  1/2カップ

• ・片栗粉、酒、みりん、しょうゆ

1. 1

   ほうれん草は洗って水けをきり、根元を落として５cm長さに切る。ささ身は筋を除いて一口大に切り、片栗粉少々をまぶす。

2. 2

   鍋にだし汁と酒、みりん、しょうゆ各大さじ１を合わせて火にかけ、沸騰させる。弱火にしてささ身を並べ入れて、サッと火を通す。ほうれん草を加えてひと混ぜし、ほうれん草がしんなりしたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。

   

   最後に加えて食感が残るように仕上げる

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