作り方
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1
かぶは茎を切り落として皮をむき、薄切りにする。ボウルに入れて昆布茶、塩少々をふって軽くもみ、しばらくおいてしんなりさせる。
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2
かぶの水分をしっかり絞り、オリーブ油小さじ2、削りがつおを加えて手であえる。味をみて、塩、こしょう各少々を補う。
広沢京子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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