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治部煮(じぶに)風

時短でラク

治部煮(じぶに)風

体が芯から温まる、トロ〜リあつあつの煮ものです

14分

１人分：

255kcal

1.8g

材料（２人分）

  • とりもも肉

    １枚(約200g)

  • 小松菜

    1/2わ

  • しめじ

    １パック

  • 煮汁(だし汁3/4カップ、みりん、しょうゆ各大さじ１と1/2、酒大さじ１)

  • 小麦粉、練りわさび

作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂を除いて皮目を上に置き、５〜６cm幅に切る。包丁をねかせて、１cm幅に薄く一口大のそぎ切りにする。

    None
  2. 2

    １を包丁で両面を軽くたたき、小麦粉を薄くまぶす。小松菜はさっとゆでて５cm長さに切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。

    None
  3. 3

    鍋に煮汁の材料を煮立て、しめじ、小松菜を順に入れて煮る。１のとり肉を加えて弱火にし、煮汁にとろみがつき、肉に火が通るまで煮る。器に盛って、わさび適宜をのせる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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