
時短でラク
時短でラク
いかの甘酢ケチャップ炒め
ケチャップの甘みがきいた、簡単甘酢炒めです
15分
1人分:
314kcal
1.6g
材料(2人分)
いか
1ぱい
下味(酒小さじ2、こしょう少々)
にら
1/2わ
にんじん
4cm
もやし
1/2袋(約100g)
合わせ調味料(砂糖大さじ2〜3、酢大さじ1と1/2、トマトケチャップ大さじ1、しょうゆ小さじ1〜2、とりガラスープの素少々、湯大さじ2)
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
サラダ油
1ぱい
下味(酒小さじ2、こしょう少々)
にら
1/2わ
にんじん
4cm
もやし
1/2袋(約100g)
合わせ調味料(砂糖大さじ2〜3、酢大さじ1と1/2、トマトケチャップ大さじ1、しょうゆ小さじ1〜2、とりガラスープの素少々、湯大さじ2)
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
サラダ油
作り方
-
1
いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。胴は皮をむいて1枚に開く。ペーパータオルを使うと、滑らずに簡単にむける。
ペーパータオルを使うと、滑らずに簡単にむける
-
2
いかの胴は、斜めに、1cm幅の格子状に切り目を入れ、縦半分に切って、2cm幅に切る。足は2〜3本ずつに切り分け、4cm長さに切る。下味の調味料をふって混ぜる。
切り目を入れると、早く均一に火が通り、味もよくなじむ
-
3
にらは4cm長さに、にんじんは1cm幅の薄い短冊切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。
-
4
フライパンに油大さじ1と1/2を熱してにんじん、いか、もやしの順に入れてさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。にらも加えてさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

倉持光江 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # パン粉焼き 魚
- # 味噌漬け 魚
- # ヨーグルト味噌漬け 魚
いかの甘酢ケチャップ炒めを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
いかの人気レシピランキング
いかの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキング
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!