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ミニトマト豚肉巻き

時短でラク

ミニトマト豚肉巻き

あつあつトマトに気をつけて！

14分

１人分：

355kcal

0.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    カラーピーマンは小さめの一口大に切る。ミニトマト１個に豚肉１枚を巻きつけるようにしっかり包む。

    ミニトマトは、薄いしゃぶしゃぶ用の肉で巻きつけるように、全面おおって包む。

    ミニトマトは、薄いしゃぶしゃぶ用の肉で巻きつけるように、全面おおって包む。

  2. 2

    包み終わったら、両手で軽く握って、しっかり留める。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

    包み終わったら、両手で軽く握って、しっかり留める。

    包み終わったら、両手で軽く握って、しっかり留める。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、カラーピーマンを強火でさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味して皿に取り出す。

  4. 4

    フライパンをきれいにし、オリーブ油小さじ２を中火で熱し、２の肉巻きトマトを転がしながら焼く。肉に火が通ったら塩、こしょう各少々で調味し、３に盛り合わせる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

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沼口ゆきさん

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