アスパラのクリームパスタ温泉卵のせ

材料（２人分）

フェットチーネ
　150g
グリーンアスパラガス
　６本
温泉卵
　２個
ベーコン
　３枚
にんにくの薄切り
　１片分
赤とうがらしの小口切り
　ひとつまみ
パルミジャーノチーズ
　大さじ３
生クリーム
　1/2カップ
ナツメグ
　少々
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

• フェットチーネ

  150g

• グリーンアスパラガス

  ６本

• 温泉卵

  ２個

• ベーコン

  ３枚

• にんにくの薄切り

  １片分

• 赤とうがらしの小口切り

  ひとつまみ

• パルミジャーノチーズ

  大さじ３

• 生クリーム

  1/2カップ

• ナツメグ

  少々

• ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   アスパラはピーラーで薄切りにし、ベーコンは１cm幅に切る。

2. 2

   フェットチーネは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示時間より30秒短めにゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、赤とうがらしを弱火で炒め、香りが出たらベーコンを加えてさらに炒める。アスパラを加えてさらに炒める。

4. 4

   パルミジャーノ、生クリーム、ナツメグを加えて塩、こしょうで調味し、ゆで上がったフェットチーネを加えてあえる。器に盛り、温泉卵をのせ、くずして食べる。好みでパルミジャーノをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！