レタスのオムレツ

材料（２人分）

レタス
　３〜４枚
卵
　２個
牛乳
　大さじ１
・塩、こしょう、バター

• レタス

  ３〜４枚

• 卵

  ２個

• 牛乳

  大さじ１

• ・塩、こしょう、バター

1. 1

   レタスは水につけてシャキッとさせ、水をよくきって３〜４cm長さの細切りにする。

   
2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3. 3

   直径18cmのほどの小さいフライパンにバター10gを熱し、レタスをさっと炒める。２を回し入れ、大きくひと混ぜし、半熟状になるまで焼く。２つに折って器に盛る。

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