タラモサラダのカナッペ
時短でラク
228kcal
15min
材料（２人分）
じゃがいも…大１個
たらこ…１腹
オリーブ油…大さじ２
おろしにんにく…小さじ1/4
こしょう…少々
フランスパン(バゲット)…適宜
たらこ…１腹
オリーブ油…大さじ２
おろしにんにく…小さじ1/4
こしょう…少々
フランスパン(バゲット)…適宜
作り方
- じゃがいもは洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジで約５分加熱して中まで火を通す。ふきんなどに包んで皮をむき、四つ割りにする。熱いうちに、万能こし器で裏ごしする。
- たらこは皮に縦に切り込みを入れ、包丁の背で中身をかき出す。
- ボウルに１、２を合わせ、オリーブ油とおろしにんにく、こしょうを加えて混ぜ、味をみて塩けが足りない場合は塩少々(分量外)を加え器に盛る。
- フランスパンは薄切りにしてオーブントースターでこんがり焼き、３に添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
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