ひじきと大豆のサラダ

ひじきと大豆のサラダ

乾物&缶詰でできる鉄骨サラダ

カロリー
183kcal
塩分
1.4g
調理時間
25
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海藻サラダ
ジャンル:
和風
イベント:
節分お彼岸
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ひじき…10g

にんじん…1/3本

サラダ油、ごま油…各大さじ1

大豆の水煮(缶詰)…小1缶(100g)

・塩、しょうゆ、酢

作り方

1.

ひじきはもどして熱湯で軽くゆで、ざるに上げて水をきる。にんじんは縦に4~5cm長さのせん切りにし、塩少々をふってしんなりしたら絞る。

2.

ボウルにサラダ油、ごま油、しょうゆ、酢各大さじ1を混ぜ合わせ、ひじき、にんじん、汁をきった大豆の水煮を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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