みょうがのレタス巻き

64kcal
みょうがのレタス巻き
みょうがのレタス巻き

パパッと漬けもの

河合真理さんのレシピ

香味の強いみょうがをレタスでくるんでまろやかに♪ さっぱり食べられるのが魅力です

材料(2〜3人分)

レタス…2枚
薄切りハム…8枚
みょうがの甘酢漬け…4個
レモン汁…小さじ1
レモンのいちょう切り…少々

作り方

  1. レタスはかたいところをそぎ取り、熱湯にサッとくぐらせて、水けをふく。
  2. レタスをみょうがの長さに切って広げ、ハムを2枚のせる。みょうがの甘酢漬けを手前にのせ、くるくる巻く。残りも同様にする。半分に切り、切り口を上にして皿に盛る。レモン汁をかけ、レモンを飾る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤井秀夫

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