ピーマンそぼろ
時短でラク
117kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
ピーマン…４個
合いびき肉…50g
削りがつお…少々
・ごま油、しょうゆ、砂糖、酒
合いびき肉…50g
削りがつお…少々
・ごま油、しょうゆ、砂糖、酒
作り方
- ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、１cm角に切る。
縦半分に切りV字に切り込みを入れてへたを取るときれいに取れる。そのまま種も取り除く。 - フライパンにごま油小さじ２を熱してひき肉を炒め、色が変わったら１を加えて２〜３分炒め、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ１、酒大さじ１、削りがつおを加え、汁けをとばすように強火で炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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