にんじんと糸昆布の酢のもの

Name: にんじんと糸昆布の酢のもの
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: にんじん…60g; 糸昆布…５g; ・酢、砂糖、塩

さっぱり和風のにんじん小鉢もの

石原洋子さんのレシピ

20分

１人分：

19kcal

材料（２人分）

にんじん
　60g
糸昆布
　５g
・酢、砂糖、塩

1

にんじんは５cm長さのマッチ棒状に切る。糸昆布は水でやわらかくもどし、３cm長さに切る。
2

鍋に熱湯を沸かし、にんじん、糸昆布を入れ、にんじんがしんなりするまでゆでてざるに上げ、酢大さじ１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2を合わせたものであえて、器に盛る。

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料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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