玉ねぎのトマトソーススパゲッティ

材料（２人分）

玉ねぎ
　１個
ベーコン
　２枚
ホールトマト缶
　1/2缶（200g）
スパゲッティ
　160g
オリーブ油
　少々
黒こしょう
　適宜
パルメザンチーズ
　適宜
・バター、塩

• 玉ねぎ

  １個

• ベーコン

  ２枚

• ホールトマト缶

  1/2缶（200g）

• スパゲッティ

  160g

• オリーブ油

  少々

• 黒こしょう

  適宜

• パルメザンチーズ

  適宜

• ・バター、塩

1. 1

   玉ねぎは１cm厚さの輪切りを１個から２枚切り取る。中央部分の大きいところから切るとよい。残りの玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１cm幅の短冊切りにする。

2. 2

   フライパンまたは鍋に、バター25gを入れて弱火にかけ、玉ねぎの薄切りとベーコンを加えて玉ねぎがあめ色になるまで炒める。ホールトマトをつぶしながら加え、中火で15分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。 スパゲッティをゆで始める。湯１リットルに対して大さじ2/3の塩を加えた熱湯で表示通りの時間ゆでる。

   
3. 3

   別のフライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎの輪切りを入れて両面を色よく焼き、塩で味をととのえる。

4. 4

   ゆでたてのスパゲッティを水けをよくきって２に入れ、サッとあえる。皿に盛って玉ねぎの輪切りをのせ、パルメザンチーズをかける。

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