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にんにくの芽ととり肉の甘辛焼き

時短でラク

にんにくの芽ととり肉の甘辛焼き

野菜のおかず　201品

ワインにもぴったりな和風甘辛味

15分

１人分：

283kcal

2.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とり肉は筋を数か所切って、１枚を６つに切る。にんにくの芽とねぎは５cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱して、にんにくの芽を炒め、ほぼ火が通ったら取り出す。続けて、とり肉の皮を下にして並べ、長ねぎも加える。こんがりと焼き色がついたら裏返し、酒大さじ３を加えてふたをし、弱火で３分蒸し焼きにする。

    とり肉は、表面にこんがりと焼き色をつけ、うまみをしっかりとじ込めてから酒を加えて蒸し焼きにし、中まで火を通す。

    None
  3. 3

    にんにくの芽を戻し、しょうゆ、みりん各大さじ１　1/2を加えて煮詰め、肉と野菜にからめる。

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