豆入りスペイン風オムレツ
時短でラク
217kcal
1.1g
15min
材料（２人分）
卵…３個
ミックスビーンズ缶…1/2カップ
ミニトマト…４個
さやいんげん…６本
塩、こしょう…各少々
バター…小さじ１
サラダ油…小さじ１
ケチャップ…小さじ２
ミックスビーンズ缶…1/2カップ
ミニトマト…４個
さやいんげん…６本
塩、こしょう…各少々
バター…小さじ１
サラダ油…小さじ１
ケチャップ…小さじ２
作り方
- ミニトマトはへたを取って半分に切る。さやいんげんは塩ゆで(塩は分量外)して斜め切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうをする。
- フライパンにバターを溶かし、豆、トマト、さやいんげんをさっと炒めて１の卵液に加える。
- ２のフライパンをペーパータオルでふき取ってサラダ油を熱し、２を流し入れて弱火でじっくり両面を焼く。器に盛り、ケチャップをつけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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