材料（２人分）
白身魚の刺身
150g
魚の下味
・塩
小さじ1/4
・ごま油
小さじ１
白菜キムチ
70g
サンチュ
１パック
150g
魚の下味
・塩
小さじ1/4
・ごま油
小さじ１
白菜キムチ
70g
サンチュ
１パック
作り方
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1
刺身は細切りにし、塩とごま油であえる。キムチは１cm幅程度に刻む。
-
2
１とサンチュを盛り合わせ、サンチュに１を包んで食べる。
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久保香菜子 さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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▶Instagram：kanakokubo1051
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▶Facebook：久保 香菜子
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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