豆腐とにらの中華サラダ

材料（２〜３人分）

豆腐
　１丁
にら(２cm長さに切る)
　1/6束
もやし(２〜３cm長さに折る)
　50g
長ねぎ(みじん切り)
　６cm
しょうが(みじん切り)
　１かけ
塩
　小さじ1/3
ごま油
　大さじ２

• 豆腐

  １丁

• にら(２cm長さに切る)

  1/6束

• もやし(２〜３cm長さに折る)

  50g

• 長ねぎ(みじん切り)

  ６cm

• しょうが(みじん切り)

  １かけ

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  大さじ２

1. 1

   ボウルにのせたざるに豆腐をのせ、にら、もやしをのせ、中心にねぎ、しょうが、塩をのせる。

2. 2

   ごま油を小さいフライパンなどでかすかに煙が出るまで熱し、ねぎ、しょうがを中心にジュっとかける。全体をざっくりと混ぜて器に盛る。

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