レシピ
キーマカレー

キーマカレー

Name: キーマカレー
Yield: １人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 鶏ひき肉…100g; 冷凍グリーンピース…1/2カップ; コーン(缶詰)…1/2カップ; にんにく(粗みじん切り)…1/2片; 玉ねぎ(粗みじん切り)…1/2個; 唐辛子…1/2本; クミンシード…小さじ1/3; ローリエ…１枚; 塩…小さじ2/3; ケチャップ…大さじ２; カレー粉…大さじ１ 1/2; プレーンヨーグルト…1/2カップ; サラダ油…大さじ１ 1/2; ご飯…適宜

５分でできた！１人分のおかず

スパイスいっぱいの本格派

夏梅美智子さんのレシピ

１人分：

931kcal

5.6g

材料（１人分）

鶏ひき肉
　100g
冷凍グリーンピース
　1/2カップ
コーン(缶詰)
　1/2カップ
にんにく(粗みじん切り)
　1/2片
玉ねぎ(粗みじん切り)
　1/2個
唐辛子
　1/2本
クミンシード
　小さじ1/3
ローリエ
　１枚
塩
　小さじ2/3
ケチャップ
　大さじ２
カレー粉
　大さじ１　1/2
プレーンヨーグルト
　1/2カップ
サラダ油
　大さじ１　1/2
ご飯
　適宜

鶏ひき肉

100g
冷凍グリーンピース

1/2カップ
コーン(缶詰)

1/2カップ
にんにく(粗みじん切り)

1/2片
玉ねぎ(粗みじん切り)

1/2個
唐辛子

1/2本
クミンシード

小さじ1/3
ローリエ

１枚
塩

小さじ2/3
ケチャップ

大さじ２
カレー粉

大さじ１　1/2
プレーンヨーグルト

1/2カップ
サラダ油

大さじ１　1/2
ご飯

適宜

作り方

1

フライパンにサラダ油、にんにく、玉ねぎ、唐辛子、クミンシード、ローリエを入れ、中火で１分炒める。
2

鶏ひき肉、グリーンピース、コーンを加え、強火で炒める。
3

塩、ケチャップ、カレー粉を加え、混ぜる。
4

プレーンヨーグルトを加えて混ぜ、１分ほど煮詰める。
5

器にご飯とともに盛って、出来上がり！

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夏梅美智子さん

家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。