さつま揚げ入りチャンプルー

材料（１人分）

もめん豆腐
　1/2丁
さつま揚げ(１cm幅に切る)
　２枚
小松菜(４cm長さに切る)
　３株(80g)
おろししょうが
　小さじ１
ごま油
　大さじ１
しょうゆ
　小さじ1/2
塩、こしょう
　各少々

• もめん豆腐

  1/2丁

• さつま揚げ(１cm幅に切る)

  ２枚

• 小松菜(４cm長さに切る)

  ３株(80g)

• おろししょうが

  小さじ１

• ごま油

  大さじ１

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   フライパンにごま油を熱し,豆腐を手でくずしながら加える。水分をとばしながら２〜３分炒める。

2. 2

   さつま揚げ、小松菜、しょうがを加え、小松菜がしんなりするまで１〜２分炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえる。

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