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鮭そぼろ

鮭そぼろ

手間なしシンプルお弁当

洋風のおかずにも合う保存食。お弁当のおかずに

材料（作りやすい分量）

  • 甘塩鮭

    ４〜５切れ

  • 酒

    大さじ１

  • サラダ油

    大さじ１

作り方

  1. 1

    鮭は魚焼きグリルで両面を計９〜10分焼く。

  2. 2

    粗熱がとれたら皮、骨を取り除き、細かくほぐしてボウルに入れ、酒、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて薄くのばし、金属製のバットにのせて冷凍する。保存期間は２〜３週間。必要量を折って取り出し、冷凍のまま使う。お弁当に使うときは冷凍のまま詰め、３〜４時間後には食べられる。

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村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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