えびの香り焼き

材料（２人分）

えび
　４尾
青じそ
　３枚
みょうが
　1/2個
しょうが
　1/2かけ
サラダ油、しょうゆ

• えび

  ４尾

• 青じそ

  ３枚

• みょうが

  1/2個

• しょうが

  1/2かけ

• サラダ油、しょうゆ

1. 1

   えびは背に包丁を入れて開き、あれば背わたを取り、尾の先を切って中の水分を包丁でしごいて除く。

   
2. 2

   青じそは軸を取って粗みじん切りに、みょうが、しょうがも粗みじんに切って混ぜ合わせ、油小さじ１、しょうゆ小さじ１　1/2を混ぜる。

3. 3

   えびに竹串を刺し、全体にしょうゆ小さじ１をぬってオーブントースターで２〜３分焼く。２をぬってさらに２〜３分焼き、中まで火を通す。竹串を抜いて器に盛る。

   

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