えびともやしのガーリック炒め
時短でラク
159kcal
0.9g
15min
材料（２人分）
- えび…10尾
- にんにくのみじん切り…１片分
- 赤とうがらし…１本
- もやし…１袋
- ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、酢、砂糖、ごま油
えび…10尾
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらし…１本
もやし…１袋
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、酢、砂糖、ごま油
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらし…１本
もやし…１袋
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、酢、砂糖、ごま油
作り方
- えびは尾を残して殻をむき、背に１cm深さの切り目を入れ、背わたを除いて水をふく。塩、こしょう各少々をふる。
えびは背に沿って包丁を入れると、背わたを除きやすく、見た目にも華やかになる。 - フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、えびを加えて炒める。色が変わったら、にんにく、とうがらしを加えてさっと炒め、もやしを加えてさらに炒める。油がまわったら、酢大さじ１、塩、砂糖各少々、こしょう適宜を加える。全体になじんだら、ごま油小さじ1/3を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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