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なすのさっぱりサラダ

なすのさっぱりサラダ

ちょこっとおつまみ

なすは塩でもみ、黒っぽい汁が出たらしっかりと絞って

１人分：

60kcal

材料（２人分）

  • なす

    ３個

  • バジル

    適宜

  • ポン酢じょうゆ

    大さじ１

  • 塩、オリーブ油

作り方

  1. 1

    なすはへたを切り落として５mm厚さの輪切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3弱をふって軽くもむ。５分おいて水けをかたく絞る。

    None
  2. 2

    １を器に盛り、バジルをちぎってのせ、ポン酢じょうゆとオリーブ油大さじ１を混ぜ合わせたものをかける。

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平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

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