焼きズッキーニのサラダ

材料（２人分）

ズッキーニ
　１本
ミント
　適宜
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・酢
　　大さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
オリーブ油、塩、こしょう

• ズッキーニ

  １本

• ミント

  適宜

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ２

• 　・酢

  大さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   ズッキーニは７mm厚さの輪切りにし、バットに入れてオリーブ油、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

   
2. 2

   焼き網にズッキーニをのせて弱火にかけ、焼き色がつくまで両面を焼く。

3. 3

   器に持ってミントを散らし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせて回しかける。

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