とりチーズフライ

時短でラク
732kcal
1.7g
15min
とりチーズフライ
とりチーズフライ

まろやかクリームチーズ入り

材料(2人分)

とりむね肉…大1枚(約300g)
クリームチーズ…40g
ベビーリーフ…1/2袋
ころも
 ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. とり肉は皮を除き、横半分に切る。それぞれ包丁を斜めに入れて観音開きにし、断面に塩、こしょう各少々をふる。とり肉1切れにつきクリームチーズを半量ずつのせて、開いた部分を元どおりに閉じる。塩、こしょう各少々をふり、なるべく平らにする。
    肉の中心から左右に向かって包丁をねかせて切り込みを入れ、観音開きにする
  2. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
  3. フライパンに油を2cm深さの油を熱し、2を入れる。途中、油を回しかけ、上下を返しながら7〜8分揚げ焼きにする。食ベやすく切り、ベビーリーフを添える。好みでトマトケチャップやウスターソースをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

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