材料（２人分）
クレソン
１束(約60g)
アボカド
１個
ドレッシング
・オリーブ油
大さじ１ 1/2
・レモン汁
大さじ1/2
・砂糖、しょうゆ
各小さじ1/2
・練りわさび
小さじ1/4
・塩
少々
１束(約60g)
アボカド
１個
ドレッシング
・オリーブ油
大さじ１ 1/2
・レモン汁
大さじ1/2
・砂糖、しょうゆ
各小さじ1/2
・練りわさび
小さじ1/4
・塩
少々
作り方
-
1
クレソンは３cm長さのざく切りに、アボカドは1.5cm角に切る。
-
2
ボウルにドレッシングの材料を合わせ、アボカド、クレソンの順に加えてあえる。
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下条美緒 さん
料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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▶オフィシャルホームページ：Mio & Wave
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▶Instagram：shimojomojo
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