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まるごとトマトの白ワイン漬け

まるごとトマトの白ワイン漬け

すごいトマトレシピ

しょうが風味をきかせて

１個分：

52kcal

0.0g

材料（４個分）

作り方

  1. 1

    ワインをフライパンに入れて火にかけ、アルコール分をとばす(フライパンに火が入ることがあるので注意して)。火を止めてきび砂糖とおろししょうがを加えて混ぜ、砂糖が溶けたら水２カップを混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2

    トマトはへたの反対側に包丁の刃元を軽く刺して十字に切り目を入れ、沸騰した湯に約10秒入れて冷水にとり、破れたところから皮をむいて、保存容器に並べ入れる。

  3. 3

    １を注ぎ入れ、冷蔵庫で一晩おいて漬ける。

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藤田承紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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