シーフード中華どんぶり

材料（２人分）

ご飯
　小どんぶり２杯分
冷凍シーフードミックス
　200g
玉ねぎ
　1/4個
にんじん
　1/4本
キャベツ
　３〜４枚
かまぼこ
　1/4本（８切れ）
長ねぎ
　５cm
しょうが
　１かけ
中華ブイヨン
　１カップ
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2＋水大さじ２）
サラダ油
　大さじ１
ごま油
　少々
・砂糖、酒、塩、こしょう

• ご飯

  小どんぶり２杯分

• 冷凍シーフードミックス

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  1/4本

• キャベツ

  ３〜４枚

• かまぼこ

  1/4本（８切れ）

• 長ねぎ

  ５cm

• しょうが

  １かけ

• 中華ブイヨン

  １カップ

• 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2＋水大さじ２）

• サラダ油

  大さじ１

• ごま油

  少々

• ・砂糖、酒、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。キャベツはざく切りに。かまぼこは薄切りにしてから斜め半分に切る。長ねぎ、しょうがはみじん切りに。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、香りが立ったらシーフードミックスを加えて炒め、いったん取り出す。残りのサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、かまぼこの順に入れて炒め、シーフードミックスを戻す。

3. 3

   中華ブイヨン、砂糖小さじ１、酒大さじ２、塩、こしょう各少々を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。ご飯を盛った器にかける。

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