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めかぶと豚肉のエスニックスープ

めかぶと豚肉のエスニックスープ

太らないスープ143

ナンプラーをきかせて風味よく

１人分：

126kcal

2.2g

材料（２人分）

  • 豚もも薄切り肉

    80g

  • 下味

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • オクラ

    ４本

  • ごま油

    小さじ２

  • とりガラスープの素

    小さじ１

  • 湯

    ２カップ

  • めかぶ

    ２パック(約80g)

  • ナンプラー

    小さじ1/2〜１

  • 塩、こしょう

    各少々

  • レモン汁(または酢)

    少々

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、下味の塩、こしょうをふる。オクラは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら、スープの素を湯で溶いて加え、ふつふつとしたらめかぶを汁けをきって加え、オクラも加える。ナンプラー、塩、こしょうで調味し、レモン汁を加えて火を止める。

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沼口ゆきさん

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