かつおの韓国風カルパッチョ

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　小１さく(約150g)
卵黄
　１個分
長いも
　10cm(約200g)
万能ねぎ
　５本
ピリ辛だれ
　・おろしにんにく
　　１片分
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・ごま油
　　小さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/3

• かつお(刺し身用)

  小１さく(約150g)

• 卵黄

  １個分

• 長いも

  10cm(約200g)

• 万能ねぎ

  ５本

• ピリ辛だれ

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・ごま油

  小さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3

1. 1

   長いもはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて小さめの一口大に割る。万能ねぎは斜め３〜４cm長さに切り、水にさらして水をきる。かつおは７〜８mm厚さに切る。

2. 2

   器にかつおを円状に並べ、中央に長いも、万能ねぎ、卵黄の順にのせる。

3. 3

   ピリ辛だれの材料を混ぜ合わせ、全体にかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！