かぼちゃのスペイン風オムレツ

材料（２人分）

卵
　２個
かぼちゃ
　1/8個
玉ねぎ
　1/4個
ツナ缶
　小１缶(80g)
バター
　小さじ２
サラダ油
　小さじ２
・塩、こしょう

• 卵

  ２個

• かぼちゃ

  1/8個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ツナ缶

  小１缶(80g)

• バター

  小さじ２

• サラダ油

  小さじ２

• ・塩、こしょう

1. 1

   かぼちゃは種を除いて横半分に切り、縦薄切りに。玉ねぎはみじん切りに。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加える。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、かぼちゃを炒め、いったんボウルに取り出す。卵を加え、さらに玉ねぎ、ツナを加える。

3. 3

   フライパンに油を熱し、２を流し込み、中火で両面をこんがり焼く。８等分して皿に盛る。

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