ポークソテー

材料（２人分）

豚ロース厚切り肉
　２枚(約200g)
玉ねぎ
　１個
スナップえんどう
　８個
なめらかマヨソース
　・マヨネーズ、ごま油、牛乳
　　各大さじ１
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

• 豚ロース厚切り肉

  ２枚(約200g)

• 玉ねぎ

  １個

• スナップえんどう

  ８個

• なめらかマヨソース

• 　・マヨネーズ、ごま油、牛乳

  各大さじ１

• ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

1. 1

   なめらかマヨソースを作る。マヨネーズ、ごま油、牛乳をよく混ぜ合わせる。

   

1. 1

   豚肉は赤身と脂身の間の筋を切って塩、こしょう各少々を両面にふる。玉ねぎは縦半分に切って横１cm幅に切る。スナップえんどうは筋を取る。

2. 2

   大きめのフライパンに油小さじ１を熱し、豚肉、玉ねぎ、スナップえんどうを入れて焼く。肉に焼き色がついたら肉、野菜ともに返して焼き、中まで火を通して皿に盛り合わせる。

3. 3

   フライパンをペーパータオルできれいにふき、なめらかマヨソースを入れてひと煮立ちさせ、２の肉にかける。

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