玉ねぎの卵焼き

材料（２人分）

卵
　２個
玉ねぎ
　1/2個
しょうゆ
　小さじ1/2
ごま油
　大さじ１
塩、こしょう
　各少々
ごま油
　大さじ１

• 卵

  ２個

• 玉ねぎ

  1/2個

• しょうゆ

  小さじ1/2

• ごま油

  大さじ１

• 塩、こしょう

  各少々

• ごま油

  大さじ１

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、しょうゆを加えて溶きほぐす。玉ねぎは縦薄切りにし、フライパンにごま油を熱して、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら塩、こしょうをふって卵液に加える。

2. 2

   １のフライパンにごま油を足して熱し、卵液を一気に流し入れて菜箸で大きく混ぜる。半熟状になりはじめたらフライパンの端に寄せて、下の面に焼き色がついたら上下を返して焼き色がつくまで焼く。

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