
塩にんにくから揚げのうま辛ソース
オールスターおつまみ
そのまま食べて、ソースをつけて2度おいしい!
1人分:
443kcal
1.8g
材料(2人分)
とりもも肉
大1枚(約300g)
下味
・おろしにんにく
1片分
・酒
大さじ1
・塩
小さじ1/3
うま辛ソース
・すりごま(白)
小さじ1/2
・コチュジャン
小さじ1
・トマトケチャップ
大さじ1 1/2
・片栗粉、揚げ油
大1枚(約300g)
下味
・おろしにんにく
1片分
・酒
大さじ1
・塩
小さじ1/3
うま辛ソース
・すりごま(白)
小さじ1/2
・コチュジャン
小さじ1
・トマトケチャップ
大さじ1 1/2
・片栗粉、揚げ油
作り方
-
1
とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味の材料をもみ込み、片栗粉大さじ3〜4をまぶす。
-
2
フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、とり肉を1切れずつ丸めるようにして入れ、上下を返しながら揚げる。きつね色になったら火を強めてカラリと揚げる。
-
3
うま辛ソースの材料を混ぜて添え、好みでつけて食べる。
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カテゴリ:
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主な食材:
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