塩にんにくから揚げのうま辛ソース

塩にんにくから揚げのうま辛ソース

オールスターおつまみ

そのまま食べて、ソースをつけて2度おいしい!

1人分:

443kcal

1.8g

材料(2人分)

  • とりもも肉

    大1枚(約300g)

  • 下味

  •  ・おろしにんにく

    1片分

  •  ・酒

    大さじ1

  •  ・塩

    小さじ1/3

  • うま辛ソース

  •  ・すりごま(白)

    小さじ1/2

  •  ・コチュジャン

    小さじ1

  •  ・トマトケチャップ

    大さじ1 1/2

  • ・片栗粉、揚げ油

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味の材料をもみ込み、片栗粉大さじ3〜4をまぶす。

  2. 2

    フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、とり肉を1切れずつ丸めるようにして入れ、上下を返しながら揚げる。きつね色になったら火を強めてカラリと揚げる。

  3. 3

    うま辛ソースの材料を混ぜて添え、好みでつけて食べる。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

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