さつまいも＆キムチヂミ

材料（２人分）

ベーコン
　２枚
さつまいも
　小１本(約200g)
白菜キムチ
　100g
生地
　・小麦粉、牛乳
　　各1/2カップ
卵
　１個
塩
　少々
ソース
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・ウスターソース
　　小さじ1/2
・バター、サラダ油

• ベーコン

  ２枚

• さつまいも

  小１本(約200g)

• 白菜キムチ

  100g

• 生地

• 　・小麦粉、牛乳

  各1/2カップ

• 卵

  １個

• 塩

  少々

• ソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ２

• 　・ウスターソース

  小さじ1/2

• ・バター、サラダ油

1. 1

   さつまいもは１〜２cm厚さの輪切りにし、水にさらす。キムチはさっと水洗いして粗みじんに切り、水を絞る。ベーコンは細切りにする。

2. 2

   鍋にさつまいもとたっぷりの水を入れ、強火でやわらかくゆでて湯をきり、熱いうちにつぶす。

3. 3

   ボウルに生地の材料を順に入れて混ぜ、２を入れてよく混ぜる。キムチ、ベーコンも加えて、さらに混ぜる。

4. 4

   フライパンにバター10g、油大さじ１を熱して３を玉じゃくし１杯分ずつ、円く流し入れ、３〜４分かけて両面をこんがり焼く。皿に盛ってソースをかける。

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