豆腐キムチ餃子

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(約80g)
もめん豆腐
　1/2丁
白菜キムチ
　60g
生しいたけ
　２枚
おろしにんにく
　1/2片分
餃子の皮
　16枚
・しょうゆ、ごま油、酢

• ツナ缶

  小１缶(約80g)

• もめん豆腐

  1/2丁

• 白菜キムチ

  60g

• 生しいたけ

  ２枚

• おろしにんにく

  1/2片分

• 餃子の皮

  16枚

• ・しょうゆ、ごま油、酢

1. 1

   豆腐はペーパータオルに包んでおもしをし、しっかり水きりをし、ツナは缶汁をきる。キムチは汁をきり、しいたけは石づきを除き、ともにみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに１を入れて練り混ぜ、にんにく、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ２を加えてさらによく混ぜる。
   
   豆腐とキムチ、ツナがまんべんなく混ざるように、豆腐とツナを細かくくずして混ぜる。

   
3. 3

   餃子の皮の縁にグルリと水をぬり、２を等分してのせ、好みの形に包む。たっぷりの熱湯で約２分ゆで、氷水にとる。酢、しょうゆ各適宜、好みでいりごま(白)を混ぜたたれにつけて食べる。

   

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