えのきのマヨ肉巻き

時短、塩分控えめ、低カロリー、野菜の肉巻きお弁当のメインおかず

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えのきのマヨ肉巻き

さっぱりきのこと合わせて

カロリー
1人分 237kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
お弁当のおかず > お弁当のメインおかず
主な食材:
きのこ > きのこ > えのきたけ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

えのきたけ…1/2袋

豚バラ肉…4枚

マヨネーズ…適宜

塩、こしょう…各少々

レモン…適宜

作り方

1.

えのきたけは根元を切り落とし、長さを半分に切って根元を軽くほぐす。

2.
肉にマヨネーズをぬり、ぬった面を内側にして巻く

肉にマヨネーズをぬり、ぬった面を内側にして巻く

豚肉は広げてマヨネーズ適宜をぬり、塩、こしょうをふる。1を4等分してのせ、端から巻く。魚焼きグリルで全体に焼き色がつくまで焼いて皿に盛り、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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