きゅうりのレシピ

Name: きゅうりとちくわのさっと炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食

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きゅうりの基本情報

きゅうりの特徴

サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深い夏野菜の１つ。また、うなぎやあなご、たこなど、魚介の付け合わせの定番、名脇役でもあります。

きゅうりの選び方ガイド

緑色が鮮やかで、握るとハリと弾力性があり、重量感のあるものを。いぼはチクチク痛いくらいのものが新鮮で、古くなると皮にシワができ、いぼもつぶれてきます。曲がっていても味には無関係ですが、太さは均一のものを選びましょう。

きゅうりの旬

きゅうりの栄養

きゅうりの扱い方

野菜その他

玉ねぎ長ねぎにんにくおろしにんにくにんにくのみじん切りトマトピーマン赤とうがらし

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旬の食材

なすしらす干し栗たちうおピーマンかつおさんまズッキーニ

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定番メニュー

フレンチトーストオムライス（プレーン、アレンジ）お茶漬け中華丼味噌汁サンドイッチクリームシチューハンバーグ

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注目＃Keywords

栗豚しょうが焼き用肉豚ロース薄切り肉キャベツピーナッツバター強力粉さつまいも豚バラ薄切り肉牛切り落とし肉豚こま切れ肉牛しゃぶしゃぶ用肉なすあじ(三枚おろし) なめたけ(瓶詰)

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