にんじんを塩もみし、カレーの材料を切って。サラダを仕上げてから、さっと煮ればOKのカレーに着手。
「さば缶と小松菜の和風カレー」の献立
献立の材料（２人分）
主食
さば缶と小松菜の和風カレー
- さば水煮缶 1缶(約200g)
- 玉ねぎ 1/2個
- 小松菜 2/3わ
- おろしにんにく 1片分
- おろししょうが 1かけ分
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- サラダ油 小さじ2
- 水 1カップ
- カレー粉、トマトケチャップ 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
副菜
大豆とにんじんののりサラダ
- 大豆の水煮 100g
- にんじん 1本
- 焼きのり 1枚
- 塩 小さじ1/2
- ごま油、しょうゆ 各小さじ1
- こしょう 少々
主食
副菜
さば缶と小松菜の和風カレーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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