ごまあえ、うどんの順に作りましょう。冷凍うどんを加熱し始めてから具を炒めて煮て、あつあつをどうぞ！
「豚肉と切り干し大根のあんかけうどん」の献立
献立の材料（２人分）
主食
豚肉と切り干し大根のあんかけうどん
- 豚こま切れ肉 200g
- 切り干し大根 20g
- 水菜 1/2わ
- しょうが 1かけ
- 冷凍うどん 2玉
- ごま油 小さじ2
- 煮汁
- ・めんつゆ〈3倍濃縮〉 60ml
- ・片栗粉 大さじ1
- ・みりん 小さじ2
- ・水 １ 1/2カップ
副菜
パプリカといんげんのごまあえ
- 黄パプリカ 1/2個
- さやいんげん 60g
- 白すりごま 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
主食
副菜
豚肉と切り干し大根のあんかけうどんの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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榎本美沙
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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