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「ハッシュドポーク」の献立

「ハッシュドポーク」の献立

まずサラダを作りましょう。ドレッシングは食べる直前にかけても。あとは焦らずにメインを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主食 ハッシュドポーク
  • 豚こま切れ肉 180g
  • 新玉ねぎ 1個
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • バター 20g
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 水 １ 1/4カップ
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ１ 1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 少々
副菜 リーフレタスと豆のチョップドサラダ
主食 副菜
ハッシュドポーク
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ハッシュドポークの作り方

  • 1 新玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。豚こま切れ肉は塩小さじ1/4、こしょう少々、小麦粉大さじ2をふる。
  • 2 フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら端に寄せ、あいたところにサラダ油大さじ1/2を入れ、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
  • 3 水１ 1/4カップ、トマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ１ 1/2、しょうゆ大さじ1/2を加え、時々混ぜながらゆるいとろみがつくまで4〜5分煮る。器に温かいご飯を盛ってハッシュドポークをかけ、粗びき黒こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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近藤幸子

近藤幸子

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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