まずはバター蒸しから調理をスタート。ふたをしたところで、サラダを作りましょう。
「とり肉とにんじんのバター蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉とにんじんのバター蒸し
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1と1/2本
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 少々
- バター 20g
副菜
カリカリベーコンのグリーンサラダ
- ベーコン 4枚
- サニーレタス 1/2個弱
- しょうゆ、酢 各小さじ2
- 粒マスタード 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
主菜
副菜
とり肉とにんじんのバター蒸しの作り方
- 1 玉ねぎはすりおろし、にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。とり肉は一口大に切る。
- 2 鍋に玉ねぎ、とり肉、にんじんを順に入れ、酒大さじ3、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふり、バター20gをのせてふたをする。中火にかけ、約8分蒸し煮にする。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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