アチャール風から作りましょう。レンジ加熱を始めたら、カレーに着手。
「ほうれん草のドライカレー」の献立
献立の材料（２人分）
主食
ほうれん草のドライカレー
- 合いびき肉 200g
- ほうれん草 1/2わ(約100g)
- 玉ねぎ 小1/2個(約75g)
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- にんにくのみじん切り 1片分
- 温かいご飯 適量
- サラダ油、カレー粉、みそ 各大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ4
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
副菜
かぼちゃと玉ねぎのアチャール風
- かぼちゃ 150g
- 玉ねぎ 小1/2個(約75g)
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
主食
副菜
ほうれん草のドライカレーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小田真規子
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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