梅おかかあえをレンチンし、みそ汁を火にかけます。メインを焼きながら、サブ2品を仕上げましょう。
「ささ身の磯辺焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ささ身の磯辺焼き
- とりささ身 4本(約250g)
- 水菜 1/4わ
- ミニトマト 4個
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- ころも
- ・小麦粉 大さじ2
- ・青のり、片栗粉 各大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1/2
- ・水 大さじ4
副菜
カリフラワーの梅おかかあえ
- ウインナソーセージ 2本
- カリフラワー 1/2個(約150g)
- 梅干し(塩分8％) 1個
- 削りがつお 3g
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 少々
汁もの
かぶのみそ汁
- かぶ 1個
- にんじん 1/2本(約100g)
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 大さじ1と1/2
主菜
副菜
汁もの
ささ身の磯辺焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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