メインの豚こまだんごを焼き、煮汁とかぶを加えます。煮ている間に、サラダと甘酢あえを作りましょう。
「豚こまだんごとかぶの煮もの」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚こまだんごとかぶの煮もの
- 豚こま切れ肉 200g
- かぶ 2個
- おろししょうが 3/5かけ分(大さじ1/2)
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ1
- だし汁 1カップ
- みりん、しょうゆ 各大さじ1
- 酒
副菜
長いもの甘酢あえ
- 油揚げ 1枚
- 長いも 80g
- 焼きのり 1/2枚
- 砂糖、酢、しょうゆ 各大さじ1/2
副菜
さつまいもとりんごのサラダ
- 芽ひじき(乾燥) 3g
- りんご 1/4個(約75g)
- さつまいも 大1/2本(約150g)
- マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1/2
主菜
副菜
副菜
豚こまだんごとかぶの煮ものの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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