「とり手羽中とアスパラのBBQソース」の献立

とり手羽中とアスパラのBBQソース

じゃがいもをレンチンしたり、さましたりしている間に並行してメインを進めて。完成させてからサラダを仕上げて。

献立ランキング: 第19位
ジャンル: 洋食
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 井原裕子
撮影: 難波雄史

献立の材料(2人分)

主菜 とり手羽中とアスパラのBBQソース
  • とり手羽中(半割りにしたもの) 10本(約300g)
  • アスパラ 3本(約75g)
  • 黄パプリカ 1個(約120g)
  • しめじ 大1パック(約160g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • BBQソース
  •  ・トマトケチャップ 大さじ2
  •  ・しょうゆ 大さじ1
  •  ・ウスターソース 大さじ1/2
副菜 ちくわのチーズポテトサラダ
  • じゃがいも 2個(約300g)
  • ミニトマト 5個
  • ちくわ 2本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
主菜 副菜
使い方ガイド
とり手羽中とアスパラのBBQソース
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とり手羽中とアスパラのBBQソースの作り方

  • 1 アスパラは下半分のかたい皮を皮むき器でむき、長さを半分に切る。黄パプリカは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。しめじはほぐす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり手羽中を皮目を下にして並べ入れ、約5分焼いて上下を返す。1を加えてふたをして約2分焼き、ふたを取って野菜の上下を返す。さらに約2分焼きながら、手羽中も野菜も焼けたものから取り出す。
  • 3 器に盛り、BBQソースをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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井原裕子

井原裕子

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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