厚揚げをグリルで焼き始め、メインを炒めます。スープの野菜をさっと煮て、グリルとメインの仕上げを。
「たことキャベツの卵炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
たことキャベツの卵炒め
- ゆでだこの足 120g
- キャベツ 150g
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ1/2
- 中濃ソース、マヨネーズ 各適量
- 塩、こしょう、青のり 少々
副菜
厚揚げのグリル
- 絹厚揚げ 1と1/3枚(約200g)
- 豆苗 1/2袋
- ごま油 小さじ2
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
汁もの
トマトとにらのスープ
- にら 1/3わ(約33g)
- トマト 大1/2個(約100g)
- だし汁 2カップ
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
汁もの
たことキャベツの卵炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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